红曲米的神仙吃法，御品膏方红曲草本膏

提到红曲米，你首先想到的是什么，对于身为资深吃货的小编来说，首先想到的是它可以用来做红烧肉，樱桃肉。其实，红曲米还有很多不同的身份，红曲米是一种中药，金米、糯米、稻米等为原料，用红曲霉菌发酵而成的，常常看起来是红色或紫红色的米粒，它的主要功能是活血化瘀。临床上可以用来改善具有淤血所导致的疾病，比如跌打损伤，或者女性由于血瘀所出现的痛经、闭经等症状。是不是刷新了你对它的印象？

红曲米又称赤曲、丹曲、红米、福曲、红大米、红槽味甘，性微温。归脾、大肠、肝经红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功效，促进氧化磷酸化反应。是不是觉得很专业，感觉一下子就不认识红曲米了，其实它本身还是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功效。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功效。哇！原来红曲米还有这么多好处呢！但是在小编眼里，它依然只是因为有极好的着色能力和药用价值所以经常被厨师们制作红烧肉和樱桃肉或卤肉等等食物的一个食材罢啦，吃货的世界是没那么轻易改变的。

最近我还发现的红曲米的一种神仙吃法，御品膏方红曲桃仁草本膏，红曲桃仁草本膏是御品膏方推出的养生系列产品，以红曲米为主要材料，附以决明子，白芷，甘草，等十几味食材，经过原产地的精心挑选，明火炙烤，反复清洗，长时间的浸泡，十几个小时煎制，过滤，浓缩，在非物质文化遗产项目代表性传承人王国宝先生的监制下，严格遵照秘炼八法，即“选、炙、洗、泡、煎、滤、浓、收”炼制而成，100斤的原材料才熬出6斤的好膏，可以说是集万千精华。

听到这里是不是发现原来红曲米还是我们熟悉的那个红曲米，不一样的是，它除了制作那些油腻的大鱼大肉，还能够做到滋补养生，调理身体，真是不可多得的好物妙物！你的健康，就是人生最宝贵的财富。

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